Ensalada de verduras al horno

La ensalada de verduras al horno es una forma distinta, pero exquisita, de preparar una ensalada tradicional.

Receta de ensalada de verduras al horno

Ingredientes para preparar ensalada de verduras al horno

  • 100 gr. de lechuga iceberg
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 gr. de espinacas
  • 100 gr. de albahaca
  • 4 tomates cherry
  • Vinagreta de frambuesa
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de verduras al horno?

  • Para cocinar esta sencilla receta de ensalada de verduras al horno, tendremos que preparar antes los ingredientes por separado. Cogemos la lechuga iceberg y la picamos. Hacemos lo mismo con las espinacas y la albahaca. Mezclamos estos ingredientes en una ensaladera.
  • Ponemos una sartén al fuego y salteamos la pechuga de pollo. Cuando esté salteada, la cortamos en dados y la reservamos.
  • Cortamos en cuarto los tomates cherry. Ponemos todos los ingredientes de la ensalada de verduras al horno en la ensaladera y los mezclamos.
  • Colocamos la ensalada de verduras al horno en una fuente apta para altas temperaturas. Horneamos todos los ingredientes durante un par de minutos a 210 grados.
  • Añadimos un poco de sal, un chorro de aceite de oliva y decoramos con vinagreta de frambuesa.
  • Foto orientativa: Stevendepolo
Nota del autor:

Es muy importante que lavemos todas las verduras antes de empezar a cortarlas, ya que una vez cortadas es mucho más complicado.