Ensalada de verduras al horno

Receta de ensalada de verduras al horno

La ensalada de verduras al horno es una forma distinta, pero exquisita, de preparar una ensalada tradicional.

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¿Cómo hacer ensalada de verduras al horno?

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Para cocinar esta sencilla receta de ensalada de verduras al horno, tendremos que preparar antes los ingredientes por separado. Cogemos la lechuga iceberg y la picamos. Hacemos lo mismo con las espinacas y la albahaca. Mezclamos estos ingredientes en una ensaladera.

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Ponemos una sartén al fuego y salteamos la pechuga de pollo. Cuando esté salteada, la cortamos en dados y la reservamos.

3

Cortamos en cuarto los tomates cherry. Ponemos todos los ingredientes de la ensalada de verduras al horno en la ensaladera y los mezclamos.

4

Colocamos la ensalada de verduras al horno en una fuente apta para altas temperaturas. Horneamos todos los ingredientes durante un par de minutos a 210 grados.

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Añadimos un poco de sal, un chorro de aceite de oliva y decoramos con vinagreta de frambuesa.

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Foto orientativa: Stevendepolo

Nota del autor:

Es muy importante que lavemos todas las verduras antes de empezar a cortarlas, ya que una vez cortadas es mucho más complicado.

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